Buffet mariage, vin d’honneur, apéro festif – nos idées de menu et de présentation originale


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Lorsqu’on organise un mariage, le buffet s’impose comme une des solutions idéales pour divertir ses invités. Il est adapté à une réception tout de suite après la cérémonie, avec le vin d’honneur mariage.

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Il convient tout à fait aussi à la partie festive de la fête. Dans ce cadre, il peut s’agir d’un grand buffet avec plusieurs types de plats qui se substitue au dîner officiel.

Vous pourriez aussi envisager un buffet mariage qui fait partie du menu que vous avez prévu. Pour ajouter à cela, il faut savoir que le buffet est aussi une très bonne idée pour les fêtes qui se prolongent dans la nuit. Après tout, qui refusera un petit raffraîchissement après des heures de danses folles ?

Quel menu pour mon buffet mariage ?

De point de vue de l’organisation, le buffet mariage est apprécié pour son côté pratique. En misant sur plusieurs idées de plats variés et intéressants, vous allez pouvoir proposer à vos invités un menu riche et adapté à leurs goûts. Par exemple, il arrive souvent que les personnes assistant à la fête du mariage aient des préférences alimentaires différentes. Avec un buffet, vous pouvez prévoir des options très variées pour permettre à chacun de manger ce qui lui convient.

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Par ailleurs, le buffet mariage est une excellente idée pour ceux qui rêvent d’organiser leur fête eux-mêmes. Les buffets froids comportent habituellement des plats salés et sucrés qui peuvent être préparés à l’avance. C’est donc la solution optimale pour ceux qui comptent préparer leur menu de mariage eux-mêmes.

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Et puis, le buffet mariage peut aussi se transformer en arme secrète pour ceux qui ont une programme trop chargé. Par exemple, si vous êtes en retard avec une partie de la célébration, vos amis pourront toujours se tourner vers le buffet pour passer un moment agréable sans s’impacienter.

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Compte tenu de tous les avantages du buffet mariage, il n’est pas étonnant que celui-ci gagne de plus en plus de popularité aujourd’hui. Alors, quel menu prévoir pour ce type de buffet ? Et comment le présenter pour qu’il soit à la fois chic et festif ? Avec les images qui suivent, nous vous proposons une série d’idées de plats que vous pouvez inclure dans votre menu buffet mariage. Parcourez les photos et découvrez des idées de plateaux et de présentation qui pourraient vous séduire !

Des mini brochettes grillées

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Les brochettes grillées comme partie de votre buffet mariage ? Pourquoi pas ! C’est une idée qui nous séduit par son côté convivial et qui conviendrait parfaitement à un menu de fête qu’on souhaite réaliser soi-même. Il suffit de préparer les brochettes à l’avance et de prévoir une barbecue dans un coin de votre espace de fête. Quelle bonne trouvaille pour un mariage en plein air !

Une salade caprese rustique

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La salade caprese se décline en version rustique pour accompagner votre menu buffet mariage ! Prévoyez beaucoup de basilic frais, de la mozza et des tomates d’excellente qualité. Préparez la salade un peu avant de servir votre buffet ou vin d’honneur parce que le basilic et les tomates sont assez délicats. Pour garder leur aspect frais, n’assaisonez pas la salade à l’avance. Au lieu de cela, laissez le nécessaire à côté du plateau afin que chacun puisse se servir !

Un plateau de légumes grillés

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Vous allez fêter votre mariage au printemps ou en été et vous prévoyez une fête à l’extérieur ? Dans ce cas, pourquoi ne pas prévoir des grillades qui vont avec votre dîner ou avec votre vin d’honneur mariage ? Si cette idée vous séduit, optez aussi pour des légumes grillés pour accompagner les viandes. A commencer par les tomates et les oignons, en passant par les courgettes et les champignons, les asperges et les paprikas … vous avez l’embarras du choix !

Une salade au thon avec présentation originale

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Comment présenter une salade au thon et à la sauce tartare de manière plus originale ? Avec des cornets à glace, par exemple ! Vous pouvez les préparer vous-mêmes ou en acheter à l’avance. Dans tous les cas, prévoyez un plateau adapté, comme celui sur l’image en haut. Vous allez le voir, vos invités en seront encore plus impressionnés !

Du gaspacho en portions individuelles

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Les soupes ne riment pas forcément avec un buffet mariage … Ou, du moins, c’est ce qu’on croit. Mais le gaspacho, cette soupe froide à base de tomates et de concombres, est une exception. Pour la servir, pensez à des petites tasses individuelles, comme celles sur la photo en haut. Une belle solution pour un mariage d’été qui rafraichira vos invités !

Des snacks pour une fête qui se prolonge dans la soirée

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Si vous pensez que votre fête de mariage va se prolonger tard dans la soirée, il serait une bonne idée de prévoir des snacks pour vos amis. Après tout, les danses et les jeux demandent beaucoup d’énergie. Les snacks classiques, tels que les chips (de bonne qualité) et le popcorn feront parfaitement l’affaire. Seulement, pour les présenter d’une manière plus festive, pensez à des pochettes en papier vintage et à des étiquettes assorties.

Du popcorn, des bretzels et du coca

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D’ailleurs, le menu complété par du popcorn pour l’apéro, pour le snack ou pour le bar de mariage compléterait parfaitement une déco inspirée par le style glam’ hollywoodien. Il en va de même pour les bretzels.

Du coca en bouteilles vintage

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Et, pour les accompagner, quoi de mieux que des cocas en bouteille en verre ? Cela donnera une petite touche vintage à votre déco de mariage sans pour autant en faire trop. Et vos invités en seraient ravis : ils pourraient reprendre leurs forces après avoir dansé pendant des heures !

Des frites avec sauce

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Voici une autre idée de plateau original pour un apéro ou un vin d’honneur de mariage : des frites en portions individuelles. Pensez à les accompagner avec une petite sauce que vous pouvez servir au fond des bols, comme montré sur la photo en haut.

Un buffet mariage au service libre avec un mélange de noix

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Vous aimez la nourriture simple et équilibrée ? Vous privilégiez des plats sains dans votre régime alimentaire de tous les jours ? Alors pourquoi renoncer à tout cela dans votre menu le jour de votre fête ?

Faire son propre mélange de noix

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Prévoyez un buffet mariage avec des noix que vos invités peuvent choisir de mélanger comme ils veulent. En plus d’être faciles à servir, les noix accompagnent aussi très bien toute sorte de boisson. On les déguste volontiers avec des cocktails avec et sans alcool, avec du vin et avec des boissons gazeuses.

Des mini burgers et de la bierre

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Vous organisez un mariage à thème qui se marie bien avec les burgers ? Alors proposez-en à vos invités ! Présentez les en format mini, avec, en accompagnement une petite bierre.

Des bouchées au saumon classiques

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Les bouchées classiques au saumonet se prêtent parfaitement à une présentation intéressante. Sur l’image en haut, un exemple de cette idée de plat pour le buffet mariage avec un plateau qui se présente comme un cadre de tableau baroque. Une manière simple et efficace de faire des bouchées classique un plat encore plus sophistiqué et plus élégant à l’occasion de votre vin d’honneur mariage.

Des brochettes de poulet marocain avec sa sauce

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Les plateaux pour buffet mariage thématique peuvent aussi s’inspirer de la cuisine régionale et de celle d’un pays qui vous fascine. Par exemple, si vous aimez les voyages en Afrique, essayez un menu d’inspiration marocaine. Ci-dessus, une idée pour le présenter : des brochettes de poule avec, au milieu, une sauce qui les complète parfaitement.

Des tacos et de la tequila

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Autre idée de cuisine régionale qui pourrait vous séduire : celle de l’Améique latine. Pour imaginer un menu de buffet autour des voyages de cette partie du monde, quoi de mieux que des tacos et de la tequila ?

Des mini hotdogs

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Les hotdogs, comme les frites et les burgers, peuvent s’adapter parfaitement à un buffet de mariage ou à un vin d’honneur, à condition qu’ils soient préparés avec des produits de qualité. Pour rendre la présentation encore plus intéressante, proposez à vos invités de garnir eux-mêmes leurs hotdogs en laissant des options d’ingrédients complémentaires à côté.

Un buffet de fruits frais

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Les fruits frais sont aussi une très bonne idée de plateau pour un buffet de mariage. Ils séduiront vos invités qui pourront les déguster avec une coupe de champagne ou en dessert léger.

Un bar de légumes frais

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Comme les fruits, les légumes frais peuvent fonctionner comme plat à part entière. Prévoyez quelques options de sauces variées et épatez vos invités !

Des huitres

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Les fruits de la mer sont une bonne manière de donner à un buffet  mariage un côté encore plus chic et plus raffiné. Le mieux, c’est qu’ils sont faciles à présenter sur un plateau !

Et si vous avez besoin d’encore plus d’idées de plateaux pour votre buffet ou vin d’honneur de mariage, ne manquez pas de parcourir le reste de nos suggestions ci-dessous.

Un menu asiatique en buffet mariage

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Des mini tacos et de la margarita

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Du sushi en menu de cocktail mariage

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Un bar de fruits et de légumes frais

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Des mini pancakes pour un buffet mariage sucré

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Des beignets sucrés et une boisson faite maison

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Un cocktail crevette en petites flutes individuelles

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Des mini boulettes de viande

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Publié par Claire Deschamps dans
Déco mariage