Eau citron : quels sont les bienfaits de l’eau citronnée et pourquoi la boire le matin ?

Publié dans 26/03/2021 par Laetitia Lasalle

L’eau citron est présente dans la carte de beaucoup de restaurants et certaines personnes commencent même leur journée en buvant de l’eau citronnée à la place de café ou de thé. Il n’y a vraiment pas de doute que les citrons sont délicieux, mais est-ce que les ajoutons à l’eau la rend meilleure pour la santé ? Beaucoup des évidences en faveur des bienfaits de l’eau citronnée pour la santé est anecdotique. Peu de recherches scientifiques a été effectuée spécifiquement sur l’eau citronnée, mais il existe des recherches scientifiques sur l’eau et sur le citron séparément.

Boire de l’eau citron le matin a beaucoup d’effets positifs pour la santé

bienfaits pour le système immunitaire de l' eau citron

Qu’est-ce que l’eau citron ?

L’eau citron constitue tout simplement le jus de citron mélangé avec de l’eau. La quantité de jus de citron dépend de la préférence personnelle. L’eau citron peut être bue chaude ou froide. Certaines personnes choisissent le zeste de citron, les feuilles de menthe, le miel, le safran des Indes ou autres ingrédients. L’eau citron est devenue une boisson de matin très populaire et on l’utilise comme une boisson rafraichissante pour booster son énergie et son métabolisme.

Comment préparer de l’eau citron ?

Dans le but de profiter de tous les bienfaits de l’eau citronnée, vous devez essayer de la boire constamment et vous avez besoin de mettre plus qu’une seule rondelle de citron dans votre verre d’eau. Lorsque vous préparez de l’eau citronnée, utilisez toujours des citrons frais à la place de jus de citron artificiel en bouteille. Pour préparer votre eau citron, pressez un demi-citron dans un verre d’eau tiède ou froide. Pour rendre la boisson aussi saine que possible, utilisez de l’eau filtrée et des citrons bio.

Infusez plus de saveur et rendez votre eau plus bénéfique pour la santé en ajoutant :

  • Quelques brins de menthe
  • Une cuillère de sirop d’érable ou du miel cru
  • Un morceau de gingembre frais
  • Une pincée de cannelle
  • Une pincée de safran

Vous pouvez également ajouter des morceaux d’autres agrumes frais comme par exemple des citrons verts, des oranges ou des morceaux de concombres. Lavez toujours les aliments que vous utilisez dans l’eau citronnée.

Avoir des glaçons au citron sous la main est un excellent moyen d’ajouter du citron à votre eau rapidement. Pressez simplement le jus de citron frais dans des bacs à glaçons et congelez. Déposez quelques cubes dans un verre d’eau froide ou chaude au besoin. Vous pouvez commencer vos matins avec un mug d’eau chaude citronnée et garder un pichet d’eau infusée avec quelques rondelles de citron dans votre frigo pour boire dans la journée.

Boire de l’eau citronée peut aider à boire plus d’eau dans la journée et éviter la déshydratation

bienfaits pour la santé de l' eau citron

Nutrition

Les citrons sont une source riche de vitamine V, un antioxydant puissant. En réalité, un citron pressé offre environ 21% de la dose quotidienne recommandée de vitamine C. Tout comme les autres agrumes y inclus les oranges, les pamplemousses et les citrons verts, les citrons sont riches en flavonoïdes. Ces composés aident à booster la santé et combattent les maladies.

En plus de cela, les citrons contiennent des nutriments. L’eau citronnée contient peu de protéines, de graisses, de carbohydrates ou de sucre et elle contient seulement des traces d’autres vitamines et minéraux comme le potassium, le folate et certaines vitamines du groupe des vitamines B.

Selon la base de données du Département de l’agriculture des États-Unis, la répartition des nutriments pour l’eau de citron contenant un citron pressé de 48 grammes (g) est la suivante :

  • 6 calories
  • 6 mg de vitamine C, ou 21% de la dose quotidienne recommandée
  • 6 mcg de folate, ou 2% de la dose quotidienne recommandée
  • 4 mg de potassium
  • 01 mg de vitamine B-1
  • 01 mg de vitamine B-2
  • 06 mg de vitamine B-5

Vous pouvez également ajouter d’autres ingrédients à votre eau citron pour la rendre plus savoureuse

pourquoi boire de l'eau citronnée

Bien qu’un seul verre d’eau citronnée ne paraisse pas offrir beaucoup de nutriments, l’eau citronnée constitue une boisson saine, avec peu de calories et peu de sucres qui booste la prise de vitamine C d’une personne. Pour comparer, remplacer le citron avec le jus d’une demi orange de 43g offre presque deux fois de plus de calories, environ trois fois plus de sucre et 24% de la dose quotidienne recommandée de vitamine C. La valeur nutritionnelle de chaque verre d’eau citron dépend de la quantité de citrin qu’il contient et aussi du fait s’il contient également d’autres ingrédients.

L’eau citron aide l’hydratation

D’après Food and Nutrition Board, le guide général suggère que les femmes doivent boire au moins 2000ml de liquides par jour et les hommes, au moins 3500ml par jour. Ceci inclue l’eau de la nourriture et des boissons pris pendant la journée. L’eau est la meilleure boisson pour s’hydrater, mais certaines personnes n’aiment pas le goût de l’eau elle-même. Ajouter du jus de citron à l’eau peut aider à améliorer le goût de l’eau ce qui peut aider à boire en plus grande quantité.

L’eau citron contient également une bonne dose de vitamine C

bienfaits pour la santé de l'eau citron

L’eau citron est une bonne source de vitamine C

Les agrumes comme les citrons sont très riches en vitamine C : un antioxydant primaire qui aide à protéger les cellules par les radicaux endommageant. Vous savez certainement que la vitamine C peut aider à prévenir ou à limiter la durée des rhumes communs chez certaines personnes, mais les études scientifiques sur le sujet sont en réalité contradictoires.

La vitamine C peut réduire le risque de maladie cardiovasculaire et d’accident vasculaire cérébral et aussi aide à diminuer la pression artérielle. Bien que les citrons ne soient pas les premiers agrumes sur la liste des agrumes qui sont riches en vitamine C, ils en restent tout de même une bonne sourcé. D’après le Département d’agriculture des Etats-Unis, le jus de citron offre environ 18.6milligrammes de vitamine C. La dose quotidienne recommandée de vitamine C pour les adultes est entre 65 et 90 milligrammes.

L’eau citron peut aider pour perdre du poids

Les études scientifiques montrent que les antioxydants polyphénol trouvés dans les citrons réduisent significativement le gain de poids chez les rats qui sont suralimentés dans le but d’induire de l’obésité. Dans ces études scientifiques sur les rats, le composé antioxydant a également décalé les effets négatifs des niveaux de la glucose sanguine et amélioré la résistance à l’insuline : les deux facteurs majeurs pour le développement de diabète type 2. Bien que les mêmes résultats doivent être démontrés chez les humains, l’évidence anecdotique est forte que l’eau citron aide à la perte de poids. Si cela est dû au fait que l’on boit tout simplement plus d’eau et se sent rassasié ou au jus de citron lui-même, n’est pas encore très clair.

L’eau citron peut aider à améliorer l’état de sa peau

La vitamine C trouvée dans les citrons peut aider à réduire les rides de la peau, la peau sèche à cause de l’âge et les dommages causés par le soleil. Comment l’eau aide à améliorer l’état de la peau est encore controversé, mais une chose est claire. Si votre peau commence à perdre son humidité, elle devient sèche et susceptible à avoir des rides. Une étude scientifique en laboratoire a montré que les boissons à base d’agrumes aident à éviter le développement de rides chez les rats sans poiles.

boire de l'eau citron le matin

L’eau citron aide la digestion

Certaines personnes boivent de l’eau citronnée comme un laxatif du matin quotidien pour aider à éviter la constipation. Boire de l’eau chaude ou de l’eau chaude avec du citron lorsque vous vous réveillé peut aider le système digestif à mieux travailler. D’après la médecine ayurvédique le goût amer du citron aide à stimuler votre ‘agni’. Dans la médecine ayurvédique un agni puissant relance le système digestif, vous permettant de digérer plus facilement les aliments et aidant à prévenir l’accumulation de toxines.

L’eau citron aide à avoir une haleine plus fraîche

Avez-vous déjà essayé de frotter un citron sur vos mains pour vous débarrasser de l’odeur de l’ail ou d’une autre forte odeur ? Le même remède populaire peut s’appliquer à la mauvaise haleine causée par la consommation d’aliments avec de fortes odeurs telles que l’ail, les oignons ou le poisson. Vous pouvez éviter la mauvaise haleine en buvant un verre d’eau citronnée après les repas et tôt le matin. On pense que le citron stimule la salive et l’eau aide également à prévenir une bouche sèche, ce qui peut entraîner une mauvaise haleine causée par des bactéries.

L’eau citron aide à lutter contre les calculs rénaux

L’acide citrique contenu dans les citrons peut aider à prévenir les calculs rénaux. Le citrate, un composant de l’acide citrique, rend paradoxalement l’urine moins acide et peut même briser de petits calculs. Boire de l’eau citronnée vous procure non seulement du citrate, mais aussi l’eau dont vous avez besoin pour aider à prévenir ou à éliminer les calculs.

effets positifs pour la santé de l' eau citron

L’eau citron aide le système immunitaire

Comme on l’a déjà dit, les citrons sont riches en vitamine C, qui de son côté est très effectif contre les rhumes. Les citrons sont également riches en potassium qui stimule la fonction nerveuse et cérébrale. Le potassium aide également à contrôler la pression artérielle. L’acide ascorbique c’est-à-dire la vitamine C dans les citrons démontre des effets anti-inflammatoires et est utilisé come complément pour l’asthme et autres symptômes respiratoires. La vitamine C aide également l’absorption de fer dans le corps. Le fer de son côté joue un rôle important dans la fonction immunitaire. Les citrons contiennent également des saponines qui montrent des propriétés antimicrobiennes qui luttent contre les rhumes et la grippe.  Les citrons réduisent la quantité de phlegme produite par le corps.

L’eau citron équilibre les niveaux de pH

Les citrons sont parmi les aliments les plus alcalisant pour le corps. Les citrons sont acides en eux-mêmes, mais à l’intérieur du corps ils sont alcalins : l’acide citrique ne crée pas d’acidité dans le corps une fois métabolisée. Les citrons contiennent de l’acide citrique et ascorbique, des acides faibles facilement métabolisées par le corps en permettant le contenu minéral des citrons aider à alcaliser le sang. Les états pathologiques ne surviennent que lorsque le pH corporel est acide. Boire de l’eau citronnée régulièrement peut aider à éliminer l’acidité générale du corps, y compris l’acide urique dans les articulations, qui est l’une des principales causes de douleur et d’inflammation.

L’eau citron aide à hydrater le système lymphatique

L’eau chaude et le jus de citron soutiennent le système immunitaire en hydratant et en remplaçant les fluides perdus par votre corps. Lorsque votre corps est privé d’eau, vous pouvez certainement ressentir les effets secondaires, notamment : se sentir fatigué, lent, avoir la fonction immunitaire diminuée, avoir de la constipation, un manque d’énergie, la pression artérielle est basse / élevée, un manque de sommeil, manque de clarté mentale et une sensation stress, pour n’en nommer que quelques-uns.

bienfaits de l'eau citron

L’eau citron peut-elle avoir des effets secondaires ?

L’eau citronnée est généralement sans danger à consommer, mais il existe quelques effets secondaires potentiels que vous devez savoir avant de commencer à la boire. Les cirons contiennent de l’acide citrique qui peut éroder l’émail dentaire. Pour limiter ce risque, vous pouvez essayer de boire l’eau citronnée avec de la paille et rincer votre bouche avec de l’eau plate après avoir fini de boire votre eau citronnée.

En ce qui concerne les brûlures d’estomac, l’eau citronnée peut aller dans les deux sens. L’acide citrique peut provoquer des brûlures d’estomac chez certaines personnes. D’autres ressentent un soulagement des brûlures d’estomac, car le jus de citron devient alcalin, ce qui réduit l’acidité lors de la digestion. Seule l’expérimentation peut déterminer son effet sur vous.

Certaines personnes reportent des allers-retours plus fréquents dans les toilettes après avoir bu de l’eau citronnée. Bien que la vitamine C soit souvent dite être un diurétique, quelque chose qui augmente la quantité d’urine que vous produisez, les évidences scientifiques ne montrent pas que la vitamine C provenant de sources naturelles possède des effets diurétiques. Si vous ressentez le besoin de faire des pauses supplémentaires dans la salle de bain en buvant de l’eau citronnée, cela est probablement dû à une consommation accrue d’eau.

Les études scientifiques montrent que l’eau citronnée offre beaucoup d’effet bénéfiques pour la santé. En plus de ces effets, ajouter du citron à l’eau que vous buvez peut vous aider à boire plus d’eau pendant la journée et rester bien hydraté. Et rester bien hydraté est très important pour être en bonne santé et en bonne forme. Alors boire de l’eau citronnée est une très bonne habitude pour votre bien-être général.

     eau citronnée au gingembre