Extracteur de jus – qu’est-ce que c’est et comment bien choisir le modèle idéal ?

Publié dans 21/06/2021 par Claire Deschamps

L’extracteur de jus est un appareil permettant de préparer une grande variété de jus à partir de fruits ou de légumes frais ou préalablement cuits. Certains appareils de ce type, comme les modèles d’extracteur Angel, permettent aussi de faire des jus à partir de légumes à feuilles et riches en fibres, dont on peut difficilement profiter avec une centrifugeuse. Prisé par les passionnés de l’alimentation saine, ces appareils sont également utiles pour ceux qui souhaitent éviter les produits industriels ou qui préfèrent boire des jus naturels pour des raisons de santé.

Dans cet article, nous vous en disons plus sur les extracteurs de jus et sur les critères de choix pour ce type de produit.

L’extracteur de jus, qu’est-ce que c’est ?

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Comme nous l’avons dit, les extracteurs de jus sont des appareils électroménagers permettant de préparer une grande variété de jus à partir d’ingrédients frais, comme, par exemple :

  • les fruits et les légumes
  • les plantes condimentaires et les herbes fraîches
  • des noix et fruits à coque.

L’intérêt d’un tel appareil réside dans l’alternative qu’il offre aux produits industriels riches en sucres mais aussi dans sa capacité de traiter des ingrédients frais qu’on ne peut pas utiliser avec une centrifugeuse.

Le mode de fonctionnement d’un extracteur de jus

extracteur jus guide pratique

Les extracteurs de jus fonctionnent en broyant doucement les produits frais, en séparant le jus et la pulpe. Par comparaison avec les centrifugeuses, ces appareils produisent généralement moins de bruit. Ils peuvent fonctionner avec plus d’ingrédients et ils sont également plus rapides que les centrifugeuses.

Si vous avez décidé de vous offrir un appareil de ce type, vous pourriez découvrir un guide pratique sur des différentes caractéristiques de ces appareils dans le dossier détaillé quel extracteur de jus choisir ?

Quelques astuces pour bien choisir un appareil de ce type

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Pour bien choisir son extracteur de jus, on s’intéressera d’abord aux différentes options en termes de fonctionnement des appareils. Ceux-ci incluent, par exemple :

  • la rapidité ;
  • le rendement ;
  • la qualité de filtration ;
  • la facilité d’emploi.

Côté pratique, on tiendra compte aussi des critères suivants :

  • la compatibilité avec le lavage en lave vaisselle
  • les options proposées par chaque produit
  • le pois et de la taille du modèle
  • la fréquence d’utilisation (quotidienne ou occasionnelle).