Comment faire pousser du basilic sur son balcon ?

Publié dans 17/08/2021 par Liliane Morel

comment entretenir le basilic Cultiver du potager et des herbes fraiches sur son balcon est une excellente idée. De plus en plus de personnes s’initient au jardinage urbain et transforment leurs balcons en paradis verdoyants. Si vous faites partie des heureux propriétaires de petit jardin de potager en ville, cet article s’adresse à vous ! Découvrez comment faire pousser du basilic sur son balcon ou à l’intérieur de sa maison et invitez un nouveau ami vert chez vous !

soins basilic en pot maison

Comment faire pousser du basilic sur son balcon ?

Un ingrédient must pour les pâtes et la pizza, le basilic frais est ce qui rend ses plats merveilleusement parfumés. Si l’idée d’avoir du basilic frais sur votre balcon vous tente, découvrez comment faire pousser du basilic sur votre balcon ou à l’intérieur de votre maison.

basilic en pot maison

Bonnes nouvelles : le basilic n’est pas difficile à cultiver, mais il peut être capricieux. Comme toute plante, il a ses exigences pour les quantité de soleil et d’eau qu’il reçoit et il ne tolère pas le froid. Il se sent bien quand il fait entre 27 et 32 degrés et a besoin d’environ de 6 à 8 heures du soleil par jour.

comment faire pousser du basilic maison

Quand il fait moins de 15 degrés, il n’est pas content du tout ! Le meilleur moment pour cultiver du basilic est au printemps quand la terre est réchauffée et les gelées sont passées. Si vous habitez au sud, le mois d’avril est une bonne période pour commencer cultiver du basilic. Et si vous habitez au nord, commencez plutôt en mai. Pour faire pousser du basilic sur son balcon ou à l’intérieur, il faut tout d’abord choisir un endroit ensoleillé ou mi-ensoleillé. Le basilic aime le soleil mais tolère aussi l’ombre partielle.

basilic en pot frais

Le basilic aime les endroits ensoleillés et mi-ensoleillés

En quelques mots, l’essentiel pour faire pousser du basilic heureux sur son balcon ou à l’intérieur de sa maison est :

Le basilic aime : la chaleur, l’eau et avoir de la place pour se développer

Le basilic n’aime pas : les températures froides, le sol sec, être ignoré, ne pas avoir assez de place

basilic lavande en pot

La star des herbes aromatiques

Tous les types de basilic appartiennent à la famille de la menthe et certaines variétés de basilic sont cultivées depuis plus de 5 000 ans. Presque toutes les variétés de basilic sont utilisées en cuisine . Lorsqu’on parle des différents types de basilic, la plupart des gens connaissent les variétés de basilic doux utilisées dans la cuisine italienne, mais de nombreux types de basilic sont également utilisés dans la cuisine asiatique. On distingue particulièrement le basilic thaï, le basilic citronné, le basilic Genovese, le basilic violet, le basilic cannelle, le basilic péruvien et d’autres.

types de basilic photo

Le basilic doux, connu sous le nom de Genovese, est la variété la plus courante. C’est une valeur sûre si vous aimez la saveur classique du basilic. Chaque type a ses avantages. Le basilic citronné, comme son nom l’indique, a un parfum d’agrumes très agréable. De même, pour le basilic cannelle. Le fameux pesto se fait avec du basilic Genovese, dans sa version classique. Si vous aimez vraiment le basilic, vous pouvez en avoir différents types.

basilic cannelle

Quel conteneur pour mon basilic ?

Cultiver du basilic dans des conteneurs est facile. On peut trouver l’emplacement idéal pour le basilic sur son balcon ou au bord de la fenêtre. Il est même possible de le garder dans un pot de petite taille sans problème. Pour grandir, choisissez un pot de 15 à 17 centimètres avec suffisamment de trous de drainage. Utilisez un sol bien drainé mais qui retient un peu d’humidité. Si le terreau que vous utilisez ne contient pas d’engrais, mélangez-y de l’engrais organique. Mais rappelez-vous qu’un sol trop riche en contenu organique peut favoriser la croissance du feuillage mais affecter la teneur en huile et l’arôme des feuilles. Le sol ne doit pas être acide.

comment faire pousser du basilic maison

L’un des conseils les plus importants pour la culture du basilic est de ne jamais laisser la plante se dessécher complètement, surtout lorsque la température est élevée. Il faut aussi éviter de trop l’arroser. Avant l’arrosage, vérifiez avec les doigts si le sol n’est pas encore humide.

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Quelle variété de basilic se porte le mieux en pot dans un petit espace ?

La plupart des variétés de basilic se portent bien dans des pots et des conteneurs, tant que leurs besoins en soleil et en eau sont satisfaits. Ils sont toutefois exigeants par rapport à l’espace et n’aiment pas se sentir encombrés. Remplissez un pot ou un récipient de 25 centimètres de profondeur avec un terreau de bonne qualité pour chaque plante. Le basilic a besoin d’espace pour s’enraciner et pour ceci il lui fait de la place. Alors résistez à la tentation d’utiliser un pot plus petit ou d’en doubler un, même profond. Votre basilic protestera en produisant moins de feuilles.

Ensuite, trouvez un endroit sur votre patio, votre terrasse ou votre balcon qui soit en plein soleil au moins 6 à 8 heures par jour, si possible. Si vous êtes dans un climat très chaud et que l’endroit est ensoleillé, placez votre basilic à l’ombre un peu chaque jour pour leur donner une pause.

basilic en pot

Faire pousser du basilic à partir de graines sur son balcon

Faire pousser du basilic à partir de graines peut sembler difficile pour ceux qui ne l’ont jamais fait auparavant. Tout d’abord, environ 4 à 6 semaines avant le dernier gel prévu dans votre région, plantez 5 à 6 graines de basilic par pot ou saupoudrez-en un peu dans un kit de démarrage de graines. Utilisez un mélange de semis ou du terreau et vaporisez-le pour le garder légèrement humide mais pas détrempé. Une fois plantées, les graines devraient germer en une semaine environ. Une fois qu’ils ont un ensemble de vraies feuilles (pas les premières petites feuilles de semis), éclaircissez-les à un ou deux semis par pot.

types de basilic

Acheter du basilic en pot 

Vous pouvez aussi acheter des semis dans un marché de producteurs locaux, une pépinière ou un magasin de jardinage. C’est bien sûr plus rapide et plus facile que de partir de graines. En plus, on peut souvent trouver des semis forts et sains. Ces derniers ont plusieurs semaines d’avance sur les graines fraîchement plantées.

Les marchés fermiers sont une bonne option pour trouver de bons semis de basilic. Ils sont au plus souvent cultivés de manière biologique et reçoivent beaucoup de soins et d’attention. De plus, on peut parler directement au producteur, qui peut vous donner des détails sur la variété et des conseils comment faire pousser du basilic sur votre balcon. Il est important de savoir que si vous optez pour des semis et qu’ils n’ont pas été durcis (ou si vous n’êtes pas sûr qu’ils l’aient été), exposez-les progressivement à l’extérieur avant de les planter dans le pot ou le conteneur.

Vous pouvez le faire en les exposant à la lumière indirecte du soleil pendant une heure ou deux par jour pendant quelques jours. Ensuite, commencez à rajouter un peu plus de temps et de lumière directe du soleil chaque jour jusqu’à ce qu’ils s’adaptent à l’extérieur pour toute la journée.

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Comment prendre soin du basilic en pot ?

Comme toutes les plantes, le basilic a besoin, lui aussi, d’un arrosage régulier. Touchez avec doigts le sol et si vous voyez qu’il est sec, arrosez-le. Il faut penser à l’arroser tous les deux jours à peu près. Les pots et les conteneurs perdent de l’humidité plus rapidement qu’un lit de jardin. Un peu de paillis sur le sol peuvent aider à maintenir le niveau d’humidité constant. Il est également utile de mettre un plateau en plastique sous le pot. Attention à ne pas trop arroser le basilic ! Quand il y a trop d’eau, les feuilles se mettent à jaunir.

comment faire pousser du basilic en pot

Fertilisez le sol

Fertilisez le sol de votre basilic dans un pot avec un peu de compost ou d’engrais organique tous les mois environ. Essayez un engrais soluble dans l’eau à moitié concentré – le basilic n’a pas besoin d’être fortement fertilisé.

basilic recette idées herbes fraiches

Pincez et taillez !

L’une des étapes les plus importantes pour obtenir une plante à belles feuilles consiste à pincer les tiges centrales et les boutons floraux. Il doit être pincé dès qu’une tige émet un épi floral. Cette étape est nécessaire pour éviter la production de graines qui consomme beaucoup d’énergie au détriment de la formation de feuilles.

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Donnez à votre basilic beaucoup d’attention et d’amour !

Les plantes ne peuvent pas vous remercier avec des mots pour vos soins, mais expriment leur gratitude en produisant de belles feuilles. Alors n’oubliez pas de lui donner suffisamment d’amour et d’attention pour qu’il soit content et fleurissant.

basilic frais dans un bol

Le basilic en cuisine

Vous pouvez préparer un tas de recette avec du basilic. Le basilic est séché est plus facile à conserver, mais pendant le processus du séchage, il perd une partie de son parfum. Très apprécié et présente en cuisine italienne (pesto, pizza, pâtes et autres), il est en effet aussi utilisé en cuisine asiatique.

pesto genovese

Le pesto genovese est irrésistible ! Surtout quand il a été fait maison. Il est en plus facile à préparer. Le basilic est l’ingrédient principal de cette sauce italienne.

pizza

Le basilic rajoute la fraicheur dont toute pizza en a besoin.

salade italienne

Les salades sont toujours meilleures avec un peu d’huile d’olive et quelques feuilles de basilic fraiches.

salade tomate mozarella basil

Prêts pour faire pousser du basilic sur votre balcon  ?