Recette de mousse chocolat avocat saine, rapide et facile !

Publié dans 24/03/2021 par Claire Deschamps

Avez-vous déjà essayé une recette de mousse chocolat avocat ? Si vous ne l’avez pas déjà fait, nous vous proposons de le faire rapidement ! Les recettes de mousse chocolat avocat sont populaires depuis des années, et cette popularité n’est pas du tout due au hasard. Ci-dessous,  nous vous en disons plus à ce sujet et vous proposons notre déclinaison de cette recette, à essayer sans tarder.

Recette mousse chocolat avocat – pourquoi essayer cette déclinaison originale du dessert classique ?

mousse chocolat avocat recettes

Une recette de mousse au chocolat sans cuisson, est-ce possible ? Oui, et, en plus, elle est simple et très rapide !

Pourquoi utiliser l’avocat dans une recette de dessert ? Et pourquoi expérimenter avec un dessert à l’avocat ? La réponse est assez simple : parce que la structure huileuse et veloutée de ce fruit est idéale pour les crèmes, pour les gâteaux et pour les bonbons faits maison. Si vous n’êtes pas tout à fair persuadés, il suffit d’essayer ce dessert sain et original pour changer d’avis !

La mousse au chocolat et à l’avocat est aussi lisse que la soie et possède beaucoup du caractère. Vous pouvez rencontrer toutes sortes de variations de cette recette de base. Par exemple, certaines d’entre elles sont notamment adaptées aux personnes qui souhaitent faire attention à leur ligne et rester en bonne santé sans se priver. D’autres sont notamment conçues pour ceux qui voudraient suivre un régime alimentaire vegan et ne comportent donc pas d’ingrédients d’origine animale. Enfin, vous pouvez aussi ajouter des fruits et des goûts supplémentaires pour rendre cette recette encore plus adaptée à votre goût ou surprendre vos invités à l’occasion d’un dîner.

L’idée est d’être flexible et d’accepter que chaque jour nous apprenons et découvrons des goûts et des idées variées. Nous apprenons à la fois à aimer certains produits et à mélanger les saveurs et les épices pour le bien et pour un résultat toujours plus savoureux.

Et la mousse au chocolat que nous vous offrons aujourd’hui est si délicieuse que vous pourriez en profiter souvent. Sans oublier qu’elle comporte aussi des ingrédients bons pour la santé !

Quels sont les bienfaits des avocats et pourquoi en manger plus souvent est bon pour la santé ?

dessert à l’avocat facile

Pourquoi inclure l’avocat dans son régime alimentaire dans des recettes salées ou sucrées ?

Les avocats sont un ingrédient très populaire ces temps ci et pour cause. Ils sont riches en aliments bons pour la santé et ils sont idéals pour des repas à tout moment de la journée. Si vous avez envie de suivre un régime alimentaire sain, vous avez probablement découvert que les avocats figurent dans beaucoup de recettes saines ces temps ci. Voici un peu plus d’infos utiles sur leurs bienfaits.

Les avocats sont riches en près de 20 vitamines, minéraux et phytonutriments. Un seul fruit d’avocat de taille moyenne donne 8% de la dose quotidienne requise de fibres, ce qui procure une sensation de satiété. De plus, les recherches récentes ont montré que la consommation d’avocats peut réduire le risque de diabète de type 2.

Une autre chose curieuse est qu’avec moins d’un gramme par trente grammes, les avocats ont le moins de sucre que tout autre fruit et, en parallèle, agit comme un accélérateur pour la transformation des aliments par le corps humain. Autant de bienfaits de la santé dont on peut profiter en misant sur un dessert délicieux et bon pour le corps !

Comment réaliser une mousse chocolat avocat ?

mousse chocolat avocat recette sans cuisson

Comment faire mousse au chocolat à l’avocat ? Il suffit d’essayer de s’assurer que ce n’est pas seulement un dessert très savoureux, mais aussi une alamémine douce absolue.

Ci dessous, nous vous proposons de découvrir tous les détails de cette recette. Mais avant cela, voici quelques idées pour l’adapter à votre goût, en particulier si vous suivez un régime alimentaire spécifique.

Avant de voir la recette exacte, disons rapidement que cette recette peut, en une seconde près, devenir végétalienne et paléo. Vous pourriez aussi miser sur une version sans gluten, car vous pouvez toujours utiliser un autre édulcorant ou du lait de noix. A ce sujet, il convient d’observer que, pour les desserts qui ne sont pas cuits, il convient d’utiliser le stévia. On peut aussi miser sur un édulcorant universel qui est adapté à n’importe quelle situation, érythriol. Au lieu d’un lait d’origine animale, on peut utiliser du lait d’amande, de noix ou de soja. Ainsi, vous pourriez réaliser une mousse au chocolat à faible teneur en glucides ou keto à l’avocat !

Recette de mousse au chocolat saine avec de l’avocat

recette de dessert sans cuisson mousse

Venons-en maintenant à la recette de la mousse elle-même !

Voici d’abord les ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer cette mousse.

Ingrédients :

  • 2-3 pcs. avocat (environ 240 grammes)
  • 1/4 tasse de miel
  • 1/4 tasse de cacao (non sucré)
  • 1/4 tasse de chocolat noir (fondu)
  • 5 c. à soupe de lait (ou lait d’origine végétale)
  • 1 c. à café d’extrait de vanille
  • 1 pincée de sel

mousse au chocolat facile et rapide

Préparation :

Maintenant que nous avons vu quels sont les ingrédients nécessaires, voici les étapes à suivre pour réaliser cette recette. Vous allez le voir, elle est rapide et facile et ne demande pas de cuisson !

Le chocolat dans la recette est noir, mais si vous voulez améliorer la douceur de la mousse, vous pouvez choisir le chocolat au lait. Pour préparer la mousse, on commence par fondre le chocolat dans un bain d’eau (100-120 grammes), puis mesurer la quantité indiquée avec une tasse de café.

Ensuite, il convient de couper les fruits d’avocat en deux en longueur, en enlevant leurs fosses. Retirer délicatement l’avocat à l’aide d’une cuillère, en le border délicatement entre la croûte et la base du fruit et en le faisant glisser sur toute la longueur et la largeur.

Mettre tous les ingrédients dans un mélangeur ou un robot culinaire. Battre les produits jusqu’à ce que vous avez une masse complètement lisse.

Distribuer la mousse au chocolat fini avec de l’avocat dans des tasses ou des bols. Décorer avec des morceaux de chocolat, des tranches de fruits ou d’autres garnitures à volonté. Bon appétit !