Recette pique nique enfant : 10 suggestions originales à tester !

Publié dans 29/05/2020 par Claire Deschamps

recette pique nique enfant 10 idees

Cette semaine, nous poursuivons le sujet des recettes pour plats simples et délicieux à déguster en famille et en plein air. Voici notre collection de 10 recette pique nique enfant qui séduiront les grands et les petits !

Recette pique nique enfant : poulet frit

recette pique nique enfant poulet frit

Cette recette pique nique enfant de poulet frit a un délicieux enrobage qui fera penser les petits à la recette KFC. Il a un peu d’épices, un enrobage croquant et du poulet bien délicieux à l’intérieur. Vous pouvez l’emballer lorsqu’il est encore chaud et il se transporte facilement pour que vous puissiez le partager avec votre famille et vos amis lors d’un repas dans la nature.

Ingrédients

  • 2 kg de filet de poitrine de poulet
  • 4 œufs (légèrement battus)
  • 1/4 tasse de lait
  • 3 tasses de farine nature
  • 3 cuillères à soupe d’ assaisonnement cajun
  • huile de canola (pour la friture)
  • 2 cuillères à café de sel

Préparation

Couper chaque filet de poulet en trois morceaux. Fouetter les œufs avec le lait. Placer la moitié des filets de poulet dans le mélange d’oeufs.

Placer la farine et l’ assaisonnement cajun dans un récipient avec un couvercle. Remuer pour mélanger l’assaisonnement à travers la farine. Placer les filets de poulet dans un récipient avec de la farine et placer le couvercle. Agiter pour draguer les filets jusqu’à ce qu’ils soient entièrement enrobés.

Chauffer environ 1 à 2 cm d’huile dans une poêle à feu moyen. Faire frire les filets de poulet pendant 4 à 6 minutes en les retournant une seule fois lorsqu’ils sont cuits sur le premier côté. Placer les filets cuits sur une serviette en papier dans un récipient refermable. Assaisonnez bien avec du sel et placez le couvercle pendant qu’il est chaud. Servir chaud avec une salade croustillante pour accompagnement.

Recette pique nique enfant : hot dog maison avec sa pâte croustillante

recette pique nique enfant simple

Les enfants adorent ce qu’on apelle du finger food : des aliments simples qu’on peut manger avec les mains. Les hots dog sont sans doute une idée de finger food préférée des petits. Simple à réaliser et à emporter, cette recette pique nique enfant les séduira très certainement.

Ingrédients

  • Aérosol de cuisson
  • Farine tout usage, pour saupoudrer
  • 1 tube de pâte à pain réfrigérée
  • 12 saucisses / knackies
  • 1 cuillère à soupe. beurre fondu
  • Gros sel, pour saupoudrer
  • Moutarde jaune, pour servir

Instructions

Préchauffer le four et tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin. Graisser le parchemin avec un aérosol de cuisson.

Sur une surface légèrement farinée, dérouler la pâte à pain, puis la couper en deux en travers. Couper chaque moitié en travers en 8 fines lamelles. Transférer le premier jeu de bandes sur une plaque à pâtisserie préparée.

Repliez toutes les autres bandes et posez une saucisse. Ramenez les lanières sur la saucisse et repliez les lanières alternées. Étendez la deuxième saucisse et répétez le processus de tissage jusqu’à ce que vous ayez atteint la fin des bandes avec 6 saucisses. Répétez pour faire la deuxième courtepointe.

Couper les côtés de la pâte, badigeonner la pâte de beurre fondu et saupoudrer de gros sel. Cuire jusqu’à ce qu’ils soient profondément dorés, de 16 à 18 minutes.

Couper en carrés et servir avec de la moutarde.

Recette pique nique enfant : des pizza en pochette

recette picnic enfant pizza pochette

La pizza est un autre plat préféré pour les grands et les petits. Rendez vos pizzas complètement portables en les pliant dans de savoureuses petites poches avec les ingrédients à l’intérieur. Ils sont délicieux froids et font un pique-nique idéal ou une boîte à lunch. Voici donc comment réaliser une pizza idéale pour un pique nique et inspirée de l’aspect du calzone !

Ingrédients

  • 1 feuille de pâte feuilletée, décongelée
  • 1 œuf, battu
  • 1/3 tasse de sauce pour pâtes
  • 2/3 tasses (70g) de mozzarella, râpée
  • 80g de jambon, tranché
  • 8 tomates cerises, coupées en deux

Instructions

Préchauffer le four à 230 ° C (210 ° C avec ventilateur).

Couper la pâte en quatre carrés égaux et les placer sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.

Badigeonner les bords d’un carré d’œuf battu. Verser un peu de sauce pour pâtes au centre et garnir de fromage, de jambon et de tomates.

Pliez un coin en diagonale pour former un triangle et utilisez une fourchette pour sceller les bords. Répétez avec les ingrédients restants.

Brossez l’oeuf battu sur le dessus des poches. Cuire au four pendant 12 minutes jusqu’à ce qu’il soit gonflé et doré.

Recette pique nique enfant  : Bouchées de tofu croustillantes

nuggets tofu maison recettes enfants

Si vous et vos enfants vous aimez le fromage, nous avons une belle idée de recette pique nique enfant à vous proposer : des petites bouchées de tofu croustillantes. Le tofu extra-ferme fait s’associe à épaisse couche de chapelure panko. Ces bouchées sont croustillantes, délicieuses et amusantes à tremper. Pour les server prévoyez des sauces variées (ketchup, mayonnaise maison, guacamole …), à emporter en petites boîtes pour votre sortie.

Ingrédients

  • 350 g  extra ferme tofu, cubes
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1/8 cuillère à café de sel
  • ½ tasse de chapelure panko

Instructions

Préchauffez le four. Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier d’aluminium.

Dans un bol moyen, mélanger le tofu en cubes avec de l’huile et du sel. Versez le panko dans un bol moyen. Mélanger le tofu, par lots, dans le panko jusqu’à ce qu’il soit complètement enrobé, puis disposer en une seule couche sur la feuille préparée. Cuire au centre du four jusqu’à coloration dorée, 15 à 20 min. À utiliser dans les salades, sur la soupe ou comme simple collation avec une trampette, de preference maison ç!

Idée de rectte pour pique nique avec enfant : croque monsieur revisité

croque monsieur facile sandwich

Ce sandwich au jambon est idéal pour de nombreuses raisons. Il a une belle croûte dorée (que tout le monde adore), une sauce à la moutarde au miel simple et rapide, et des cornichons pour le petit côté croquant. Faites-le avec des morceaux de jambon en spirale et vous obtenez un déjeuner simple et rapide, idéal pour une journée de pique nique.

Ingrédients

  • 4 tranches de pain au levain
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
  • 2 c. de miel
  • 6 tranches de fromage suisse
  • 6 tranches de jambon
  • 8 tranches de cornichon à l’aneth

Instructions

Étalez un côté de chaque tranche de pain avec de la mayonnaise. Dans un petit bol, remuer pour mélanger la moutarde et le miel.

Sur 2 des 4 tranches, étaler le mélange de moutarde sur le côté opposé de la mayonnaise. Garnir de 3 tranches de fromage et de 3 tranches de jambon par sandwich. Ajouter 4 tranches de cornichon chacune, puis garnir du reste du pain, côté mayonnaise.

Chauffer une grande poêle à feu moyen. Ajouter les sandwichs et cuire jusqu’à ce que le pain soit doré et que le fromage soit fondu, 3 minutes de chaque côté.

Pique nique recette enfant : triangles à pâte phyllo

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Servis chauds ou froids, ces triangles à la pâte phyllo et aux herbes sont de délicieuses friandises végétariennes qui sont parfaites pour toutes les occasions, des fêtes et des pique-niques aux idées délicieuses pour votre boîte à lunch. Ceux-ci peuvent être congelés en une seule couche avant la cuisson. Il suffit ensuite de les sortir directement du congélateur dans le four.

Ingrédients

  • 1 bouquet d’épinards
  • 500 g de fromage ricotta
  • 1/2 tasse de basilic (haché)
  • 1/4 tasse d’aneth frais (haché)
  • 2 échalotes (section pâle seulement , finement tranchées)
  • 1 gousse d’ail (écrasée)
  • 1 œuf (légèrement battu)
  • 375 g de feuilles de pâte phyllo
  • 1/2 tasse de beurre (fondu)

Instructions

Préchauffer au dessus de 180 ° C (200 ° C avec ventilateur).

Retirer les feuilles d’épinards des tiges et les placer dans une passoire. Versez sur de l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elle soit flétrie. Égoutter et essorer le liquide restant. Hacher finement.

Placer les épinards dans un bol avec de la ricotta, des herbes, des échalotes, de l’ail et de l’ œuf. Assaisonner et bien mélanger.

Retirer la pâte de l’emballage et, avant de la dérouler, couper le bloc en cinq morceaux égaux. Dérouler et empiler les bandes en une seule pile . Couvrir d’un torchon humide (pour éviter que la pâte ne déssèche rapidement).

Placez une bande de pâte sur le banc de la cuisine ou sur une grande planche à découper. Badigeonner de beurre. Top avec une deuxième bande. Placer une cuillerée de mélange de ricotta à une extrémité. Repliez pour former une forme de triangle. Continuez à vous replier jusqu’à la fin. Badigeonner de beurre et presser pour sceller. Continuez avec le reste des ingrédients.

Placer les triangles sur un plateau tapissé de papier sulfurisé. Badigeonner le dessus de beurre fondu. Cuire au four pendant 12 minutes jusqu’à ce qu’il soit gonflé et doré.

Recette de dessert pique nique enfant : des Split Pops à la banane

dessert pique nique simple enfant

Une sortie pique nique ne sera pas complète sans une idée de dessert ! Ci-dessous, une idée de dessert enfant simple à preparer qui remplacera facilement un dessert commercial, y compris les glaces !

Ingrédients

  • 4 bananes
  • 8 bâtons de popsicle
  • 1 1/4 c. pépites de chocolat
  • 1 cuillère à soupe. huile de noix de coco
  • 1/2 c. de pépites en mutlicolores pour décorer
  • de la crème fouettée, pour servir (optionnel)
  • 8 cerises, pour décorer (optionnel)

Instructions

Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier parchemin et réserver.

Coupez les extrémités de chaque banane pour niveler les côtés, puis coupez-les en deux. Insérez un bâtonnet de popsicle dans chaque morceau de banane et placez-le sur une plaque à pâtisserie préparée. Congeler 2 heures.

Dans un bol moyen allant au micro-ondes, mélanger les pépites de chocolat et l’huile de coco et micro-ondes à des intervalles de 30 secondes, en remuant entre les deux, jusqu’à ce qu’ils soient complètement fondus. Versez les vermicelles dans un autre petit bol.

Tremper le dessus de chaque banane congelée dans du chocolat, puis rouler la pointe de chocolat fondu en paillettes. Remettre sur une plaque à pâtisserie et congeler jusqu’à ce que le chocolat soit ferme, environ 15 minutes.

Garnir chaque pop de crème fouettée et garnir d’une cerise.

Dessert pique nique enfant : des sablées aux fraises

 recette dessert pique nique fruits

Voici une autre option de recette pique nique enfant facile à transporter. Son point fort, la présence de fruits, qui sont à la fois délicieux et bons pour la santé. Voici comment la réaliser !

Ingrédients

  • 1 c. crème épaisse
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1/2 c. extrait de vanille pur
  • 3 c. gâteau de biscuits ou boudoirs
  • 2 c. fraises tranchées ou hachées

Instructions

Dans un batteur sur socle équipé de la palette, battre la crème et le sucre jusqu’à formation de pics fermes, environ 5 minutes. Incorporer la vanille jusqu’à homogénéité. Transférer le mélange dans une poche à douille.

Parmi les quatre bocaux en verre, le gâteau en couches ou le gâteau aux anges, le mélange de crème fouettée et les fraises.

Dessert pour picnic avec enfants : des sushis Nutella et banane

nutella banane crepes

Ces délicieuses collations fruitées au Nutella et à la banane sont si faciles que vous pouvez les préparer pour le rush après l’école en cinq minutes. Ils sont également mignons sur les plateaux de fête et pour les pique niques en famille. Pour les servir plus facilement lors de vos sorties, pensez à les découper en tranches pour que chacun puisse se servir directement e la boîte !

Ingrédients

  • 2 tortillas ou crèpes
  • 4 cuillères à soupe de tartinade au chocolat et aux noisettes Nutella
  • 2 bananes

Instructions

Placer les tortillas ou crèpes une planche à découper et étaler avec du Nutella .

Peler la banane et étendre sur le bord de la tortilla.

Rouler la banane dans la tortilla.

Couper en rondelles et disposer sur une assiette avec le bord coupé vers le haut.

Recette pique nique enfant dessert : Sucettes glacées à la pastèque

idee pique nique enfant dessert

Il n’y a rien de plus rafraîchissant que de gros morceaux de pastèque glacée par une chaude journée, nous avons donc rendu les choses un peu plus faciles et avons donné à votre pastèque un bâton! Vos enfants adoreront ces sucettes glacées à la pastèque.

Ingrédients

  • 1/4 pastèque sans pépins
  • bâtons pour popsickes

Instructions

Posez votre pastèque sur une planche à découper, côté coupé vers le bas.

Coupez les extrémités puis coupez-les en gros quartiers.

À l’aide d’un couteau bien aiguisé, coupez une petite fente de la taille d’un bâton de popsicle dans la peau verte de la pastèque.

Faites glisser le stick pop dans le coin.

Étendre sur du papier sulfurisé ou une pile, séparés par du papier sulfurisé, et congeler.

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