Smoothie: 10 recettes pour un petit-déjeuner équilibré et plein de vitamines !

Publié dans 4/10/2017 par Annaëlle Duval

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De plus en plus de personnes optent pour un mode de vie sain et équilibré. Manger bien, c’est être bien dans sa peau et dans sa tête. Manger équilibré est la meilleure prévention contre le stress et les problèmes de santé. Aujourd’hui, nous allons vous présenter une autre version du petite-déjeuner et du goûter:

Dix recettes de smoothie pour faire le plein de vitamines  !

Vous allez découvrir ce qu’est le smoothie, quels en sont les avantages, mais aussi plein d’astuces ! Laissez-vous inspirer par nos recettes et nos photos et ne manquez pas de réaliser tout ça chez vous.

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Qu’est-ce qu’un smoothie ?

Certains d’entre vous peut-être connaissent déjà le smoothie, d’autres en ont tout simplement entendu parler. Le smoothie vient du mot smooth en anglais qui veut dire lisse. C’est en fait un frappé à base de fruits ou de légumes, mixé et onctueux. Le smoothie peut remplacer tout un petit déjeuner, un goûter ou peut être bu juste pour se rafraîchir ou en apéro.

Certains le confondent avec un jus de fruits ou un milk shake. Mais comparé au jus de fruits qui se faire à l’aide d’une centrifugeuse, celui-ci est mixé à l’aide d’un blender. Quant au milkshake, il est toujours accompagné de crème glacée.

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Quelques conseils pour votre recette smoothie:

Si vous réalisez un smoothie à base d’agrumes, nous vous conseillons de ne pas mixer les membranes de ceux-ci. Sinon, vous risquez de faire face à un goût amer.

Côté texture, pensez à mixez des fruits différents. Faites moitié/moitié en optant pour des fruits épais, tels que la banane et la  mangue. Puis, ajoutez des fruits plus juteux pour évitez d’avoir une purée. De plus, vous pouvez ajouter du lait,du yaourt, de l’eau et des glaçons pour une meilleure texture.

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Commençons par une recette smoothie détox qui va vous booster dès le matin et va soutenir votre système immunitaire.

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 6 pommes
  • 1 banane
  • 6 carrottes
  • le jus d’un citron
  • du gingembre

Préparation:

Pelez et lavez les carottes, les pommes et le gingembre. Puis, passez-les à la centrifugeuse. Séparément, mixez la banane. Mélangez le tout et ajoutez-y le jus de citron dans la préparation. Réservez un peu au frais et dégustez.

Petite astuce: Si vous voulez rendre votre smoothie plus copieux et que vous voulez remplacer le petit-déjeuner, ajoutez-y des céréales complètes.

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Le smoothie est le petite-déjeuner préféré de beaucoup de vegan !

Nous ne sommes vraiment pas surpris que le smoothie est très consommé par les vegan. Il est riche en vitamines, minéraux et peut être fait sans produits animaux.

Ingrédients:

  • 1 tasse de feuilles de choux vert
  • 200 g. de pousses d’épinards
  • 1 mangue coupée en dés
  • 120 ml. de jus de pommes et 120 ml. de jus de bleuets
  • 1 banane mûre
  • un demi avocat mûr
  • 2 petites cuillères de gingembre
  • un verre de’eau

Préparation:

Nettoyez, pelez et coupez en petits morceaux tous les ingrédients ci-dessus. Commencez à mixer dans un blender le choux, les épinards, les jus de pommes et de bleuets, la banane, la mangue, l’avocat et le gingembre. Vers la fin, rajoutez le verre d’eau froide. Continuez à mixer jusqu’à ce que votre boisson devienne lisse et crémeuse. Réservez au frais et servez !

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Recette smoothie minceur

La recette suivants va vous aider à brûler les graisses en début de journée. Combiné avec du sport, le résultat ne peut être que positif.

Ingrédients:

  • 200 g. d’ananas
  • 1 citron et 1 mangue

Préparation:

Lavez, pelez et dénoyautez les produits. Puis, coupez-les en dés. Coupez le citron à moitié et presser-y le jus dans un blender. Ajoutez l’ananas, le jus d’orange et la mangue et mixez jusqu’a ce que vous obteniez une jolie consistance. Enfn, dégustez !

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Recette smoothie avocat-mangue

Ingrédients:

  • la moitié d’un avocat
  • 20 cl de lait
  • 5 cl de jus de mangue
  • 1 c. à soupe de sucre

Comme pour les préparations précédentes, mixez tous les ingrédients et servez frais.

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Recette au potiron

Voici une recette aux saveurs de l’automne. Cette boisson onctueuse va certainement vous booster pendant le goûter.

Ingrédients:

  • 2 bananes
  • 400 ml. de lait d’amande chaud
  • 1 cuillère à soupe de cannelle
  • 400 g. de purée de potiron cuit
  • 2 cuillères à soupe de sirop d’agave

Mixez tous les ingrédients ensemble et servez tiède ou chaud. Ce smoothie va vous réchauffer les après-midis.

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Smoothie aux myrtilles

  • 250 g. de yaourt nature
  • 125 g. de myrtilles congelées
  • 1 càc de graines de chia
  • 1 càs de miel

Mixez le tout, décorez de quelques myrtilles et servez à la paille.

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Smoothie cétogène

Voici une recette pour ceux qui suivent un régime alimentaire cétogène:

  • un demi avocat
  • une tasse de pousses d’épinards
  • 1 verre de lait d’amandes
  • extrait de vanille
  • un verre d’eau
  • une càc de graines de chia
  • du thé de macha
  • de l’huile de noix de cocoidee-recette-betterave-boisson

Passons à une recette riche en vitamines et minéraux: la recette de smoothie à la betterave

Ingrédients:

  • une betterave à moitié cuite
  • deux carottes et deux mandarines
  • de l’eau fraîche ou des glaçons

Ce smoothie est idéal pour faire le plein de vitamines pendant les journées froides d’hiver. Il est parfait à déguster en apéro.

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L’ingrédients le plus important lors de la réalisation d’un smoothie est l’imagination. Du moment que les ingrédients se marient bien, on peut faire tout ! La recette suivante représente un smoothie sucré-salé.

  • une tomate
  • de la pomme verte
  • de l’avocat
  • des glaçons

Mixez et servez en entrée ou en apéro. Bonne dégustation !

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Smoothie aux fruits rouges

Cette recette est très simple. Il suffit tout d’abord d’acheter un paquet de fruits rouges surgelés. Pourquoi du surgelé ? D’abord, vous gagnez en temps, mais en plus vous compensez en glaçons. Puis, ajoutez-y du jus frais d’orange pour faire le plein de vitamines et mixez le mélange avec une cuillère à soupe de miel. De cette façon le résultat sera tendre et onctueux.

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Nous avons terminer par une recette smoothie au café

Ingrédients:

  • 2 càs de café moka
  • 1 banane
  • 20 cl. de lait
  • quelques framboises
  • 2 boule de glace à la vanille
  • 1 càs de chocolat en poudre

Mixez tous les produits ensemble et servez le smoothie pour le petit-déjeuner. Si vous voulez un café différent combiné à un petit dej’, ne manquez pas d’y goûter. Bon appétit !

 

 

 

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