Cocktail Noël – lait de poule, idées pour l’apéro faciles et bien plus encore !

Publié dans 22/11/2019 par Claire Deschamps

cocktail noël apéro facile

Noël est la saison pour partager un peu plus de temps avec vos proches, votre famille et vos amis, et quel meilleur moyen de partager en savourant des idées de cocktail Noël traditionnelles et délicieuses? Ci-dessous, nous vous donnerons des idées de cocktail Noël originales et plus populaires.

Idées de cocktail Noël originales et traditionnelles à essayer cette année

Ce sont des recettes, sans aucun doute, très simples pour que vous puissiez faire et partager un moment vraiment agréable avec les personnes que vous aimez le plus. Préparez donc vos délicieuses idées de cocktail pour Noël pour commencer par l’esprit des vacances, qui pourrait également être un excellent compagnon pour le menu que vous avez préparé pour votre dîner de Noël.

Idées de cocktail Noël – Effervescence de canneberges au gin

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Ingrédients:

Pour le sirop de canneberge, vous aurez besoin de:

  • 1/2 tasse de myrtilles
  • 3/4 tasse de sucre granulé
  • 3/4 tasses d’eau
  • 4 branches de thym frais

Ingrédients pour le cocktail:

  • 2 oz de Genève
  • 3/4 oz sirop de canneberge
  • 3/4 oz jus de citron frais
  • 1/2 oz. liqueur de fleurs de sureau
  • Glace
  • Soda
  • Bleuets frais, à décorer
  • 2 branches de thym frais, à décorer

Préparation

Pour préparer le sirop de canneberges

Faites mijoter les bleuets, le sucre cristallisé et l’eau dans une petite casserole à feu moyen jusqu’à ce que le sucre se dissolve et que les bleuets se décomposent, environ 10 à 12 minutes. Ajoutez 4 brins de thym frais et laissez-le refroidir à la température ambiante pour éliminer les solides.

Pour préparez le cocktail

Mélangez le gin, le sirop de canneberge, le jus de citron frais, la liqueur de sureau et la glace dans un shaker. Agiter jusqu’à ce qu’il refroidisse et filtrer dans deux verres. Maintenant, vous ajoutez de la glace et de la soude. Décorez chaque boisson avec des myrtilles fraîches et une branche de thym frais.

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Idées de cocktail Noël – lait de poule traditionnel

Ingrédients:

  • 1 tasse de crème épaisse
  • 2 cuillères à café d’extrait de vanille pure
  • 2 bâtons de cannelle, cassés
  • 1/4 cuillère à café de noix de muscade fraîchement râpée, et plus pour servir
  • 4 tasses de lait entier, divisées
  • 8 gros œufs, séparés
  • 3/4 tasse de sucre granulé
  • Une pincée de sel casher
  • 3/4 tasse à 1 tasse de rhum, bourbon ou cognac

Préparation :

Combinez la crème épaisse, la vanille, la cannelle, la noix de muscade et 2 tasses de lait dans une casserole moyenne. Laisser mijoter, puis cuire à feu moyen jusqu’à ce que de petites bulles commencent à apparaître autour du bord de la casserole, mais sans laisser bouillir, cela prendra environ deux à trois minutes. Retirer du feu et laisser reposer 30 minutes.

Pendant ce temps, battez les jaunes d’œufs au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu’à consistance homogène. Ajouter progressivement le sucre et le sel. Augmentez la vitesse du mélangeur à vitesse maximale et battez jusqu’à ce qu’il soit épais et de couleur très pâle, environ deux à trois minutes. Maintenant, filtrer le mélange de crème épicée, en jetant les solides et placer à nouveau le liquide dans le pot.

Battez lentement une tasse de mélange de crème chaude dans le mélange de jaune à basse vitesse et remettez-la dans la casserole contenant le mélange de crème. Cuire à feu moyen en remuant constamment avec une spatule en caoutchouc, jusqu’à ce que le mélange recouvre le dos de la spatule. Il faut plus ou moins 9 à 10 minutes.

Placez le pot sur un grand bol rempli d’eau glacée et laissez-le refroidir, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’il refroidisse complètement, environ 20 ou 30 minutes. Ajouter le rhum, le bourbon ou le cognac et les 2 tasses de lait restantes. Juste avant de servir, battre les blancs d’œufs au batteur électrique jusqu’à ce que des pics mous se forment, 1 à 2 minutes, et servir couverts de noix de muscade râpée.

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Idées de cocktail Noël – Cocktail de neige

Ingrédients:

  • Cannes de bonbons finement broyées
  • 1 1/2 oz. liqueur de chocolat blanc
  • 1 oz rhum blackstrap
  • 1/2 oz. liqueur de gingembre
  • Glace
  • De l’eau

Préparation :

Trempez le bord d’un verre dans de l’eau, puis dans des cannes de bonbon finement broyées. Vous allez maintenant combiner la liqueur de chocolat blanc, le rhum noir, la liqueur de gingembre et la glace dans un shaker. Agiter vigoureusement, puis filtrer dans un verre décoré sur le bord et aller. Super facile !

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Idées de cocktail Noël – Champagne poire et orang

Ingrédients:

  • 1 bouteille de vin mousseux froid (750 ml)
  • 3 tasses de nectar de poire réfrigéré
  • 2 cuillères à soupe d’amers orange
  • Anneau de glace (facultatif)
  • Lamelles de zeste orange, à servir

Préparation :

Il suffit de combiner du vin mousseux, du nectar de poire et de l’orange amère dans un punch. Couvrir avec un anneau de glace, si vous préférez, et servir avec des lanières de zeste d’orange.

Idées de cocktail Noël – Vin chaud

Ingrédients:

  • 1 (750 ml.) Bouteille de vin rouge
  • 1 orange, tranchée et plus à décorer
  • 6 ongles entiers
  • 3 bâtons de cannelle et plus pour décorer
  • 3 étoiles d’anis
  • 1/4 tasse de miel
  • 1/2 tasse de cognac

Préparation :

Dans une casserole moyenne à feu moyen, mélanger tous les ingrédients. Sans laisser bouillir, puis réduire le feu pour ralentir pendant 10 minutes. Servir chaud et garnir avec plus de tranches d’agrumes et de bâtons de cannelle.

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Idées de cocktail Noël – Mimosas de menthe

Ingrédients:

  • 1/4 tasse de pépites de chocolat mi-sucré fondues
  • 3 cannes de bonbon, écrasées
  • 6 onces de cognac à la menthe, divisées
  • 1 bouteille de champagne ou de prosecco
  • 6 cannes de bonbon, entières

Préparation :

Versez le chocolat fondu dans une petite assiette et versez les cannes de bonbon broyées dans une assiette séparée. Tremper les bords des flûtes à champagne d’abord dans du chocolat, puis dans des cannes de bonbon écrasées pour couvrir. Ajoutez une once de cognac à la menthe dans chaque verre, puis recouvrez de champagne ou de prosecco. Décorer avec des cannes de bonbon avant de servir.

Idées de cocktail Noël – marguerites de Noël

Ingrédients:

  • Gros sel pour le bord
  • 2 onces de Grand Marnier
  • 1 1/2 once de tequila
  • 2 onces de jus de canneberge blanche
  • 2 onces de jus de citron vert fraîchement pressé
  • Sirop simple de 1 once
  • Lima à décorer
  • Bleuets frais à décorer
  • Romarin à décorer
  • Et pour le sirop, vous aurez besoin de:
  • ½ tasse d’eau
  • ½ tasse de sucre

Préparation :

Border chaque verre avec une tranche de citron et le plonger dans le gros sel. Remplissez chaque verre de glace. Dans un shaker, ajouter le Grand Marnier, la tequila, le jus de canneberge, le jus de citron vert et le sirop et remuer pendant 30 à 60 secondes.

Maintenant, versez-le sur la glace et décorez-le avec du citron vert, des myrtilles fraîches et un brin de romarin si vous le souhaitez. Sirop simple: mélangez l’eau et le sucre dans une casserole à feu moyen, remuez jusqu’à ce que le sucre se dissolve et amenez le mélange à feu doux. Retirer du feu et laisser refroidir à la température ambiante.

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Idées de cocktail Noël – punch de Noël

Ingrédients :

  • 6 tasses de jus de grenade et de canneberge comme Ocean Spray
  • 1 boîte de concentré de chaux congelée
  • 6 tasses d’eau gazeuse à la lime
  • 2 tasses de bleuets frais
  • 2 limes tranchées
  • 4 brins de menthe
  • Facultatif: rhum, champagne ou vodka selon le montant que vous choisissez.

Préparation :

Placez le jus de grenade et de canneberge et le concentré de citron vert dans un bocal. Remuer jusqu’à ce que tout soit combiné. Maintenant, ajoutez l’eau pétillante et remuez jusqu’à ce que tout soit bien mélangé. Enfin, décorez avec les myrtilles, les citrons verts et la menthe, puis servez.

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Idées de cocktail Noël – liqueur de café

Ingrédients:

  • 1 pot (2 onces) de poudre de café instantané pour café espresso
  • 3 1/2 tasses de sucre blanc
  • 2 tasses d’eau bouillante
  • 1 pincée de vodka
  • 1 vanille entière

Préparation:

Mélanger le café et le sucre. Ajouter de l’eau bouillante et remuer jusqu’à ce que tout se dissolve. Ajouter la vodka et verser dans deux bouteilles de 26 onces vides. Divisez la vanille en 4 morceaux et ajoutez-la aux bouteilles. Maintenant, fermez bien les bouteilles et conservez-les dans un endroit sombre et frais pendant un mois.

Idées de cocktail Noël – Rhum chaud au beurre

Ingrédients:

  • 2 cuillères à café de beurre fondu
  • 1 cuillère à soupe de sucre brun
  • 2 cuillères à café de sucre en poudre
  • 1 coup (1,5 once) de rhum foncé
  • Une pincée de cannelle moulue
  • Une pincée de noix de muscade moulue
  • 1 tasse de lait entier chaud

Préparation :

Dans une tasse de café, mélangez le beurre, la cassonade et le sucre en poudre jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajoutez maintenant le lait chaud, le rhum, la cannelle et la noix de muscade et mélangez bien. Décorez déjà avec de la cannelle ou de la badiane et soyez prêt à en profiter.

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Idées de cocktail Noël – Cocktail Pôle Nord.

Ingrédients:

  • 4 onces de vodka
  • 2 onces de Kahlúa ou plus au goût
  • 4 cuillères à soupe de sirop de chocolat
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 3 cuillères à café de mélasse
  • 1/8 cuillère à café de gingembre
  • 1/2 tasse de crème épaisse ou de lait entier
  • Cannes à bonbons avec biscuits à la crème fouettée et au pain d’épice, à servir (facultatif)

Préparation :

Dans un shaker, combinez vodka, Kahlúa, sirop au chocolat, vanille, mélasse et gingembre. Remuez le tout jusqu’à ce que tout soit bien combiné. Ajouter de la glace et remuer à nouveau. Filtrer dans 4 verres et les remplir de crème épaisse. Ajouter la crème fouettée et décorer à votre guise.

Idées de cocktail Noël – cocktails rennes à Moscou

Ingrédients:

  • Poignée de menthe fraîche (ou menthe fraîche)
  • 2 oz de vodka
  • 1/2 jus de citron vert
  • 6 oz de bière de gingembre (plus ou moins au goût)
  • Canne à sucre broyée à décorer
  • Canne en bonbon entier à décorer
  • Glace pilée

Préparation :

C’est très facile, il suffit de remplir la tasse de glace pilée et d’une poignée de menthe. Ajouter la vodka, le jus de citron vert et couvrir de bière au gingembre. Maintenant, saupoudrer la canne de bonbon écrasée et décorer avec une canne de bonbon entière.

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Idées de cocktail Noël – Mojito de Noël

Ingrédients:

  • 1 jus de citron vert
  • 8 feuilles de menthe
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 2 cuillères à soupe de rhum blanc
  • 1 cuillère à soupe de rhum coco
  • 1/4 tasse de lait de coco en conserve
  • Eau gazeuse pour couvrir
  • Arilles de grenade à servir

Préparation :

Dans un verre, mélanger le jus de citron vert, le sucre et les feuilles de menthe jusqu’à ce que les feuilles se soient décomposées. Remplissez le verre à moitié avec de la glace. Dans un mélangeur, mélanger le rhum blanc, le rhum à la noix de coco et le lait de coco et mélanger jusqu’à consistance lisse. Verser le mélange sur la glace et mélanger. Couvrir d’eau gazeuse, de menthe et de grenade.

Idées de cocktail Noël – Framboises, Limoncello et Prosecco

Ingrédients:

  • 3 tasses de prosecco, réfrigérées
  • 1 tasse de liqueur réfrigérée au limoncello
  • 1 tasse de framboises congelées
  • 6 brins de menthe fraîche

Préparation :

Tout ce que vous avez à faire est de mélanger le prosecco et le limoncello dans un grand bocal, puis de le servir sur des framboises garnies de menthe, si vous le souhaitez.

Idées de cocktail Noël – Cocktail de Noël au café

Ingrédients:

  • 4 oz de café fort
  • 1 1/2 oz liqueur d’amaretto
  • 1 1/2 oz liqueur de café
  • un oz de bonbon
  • 1 oz de crème de cacao
  • Crème fouettée fraîche
  • Chocolat râpé, à décorer

Indications:

Combinez le café fort et les alcools dans un verre. Mélanger et recouvrir de crème fouettée fraîche. Garnir de chocolat râpé et servir sur la glace, le mélange tiède.

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Idées de cocktail Noël – cocktail de Noël à la menthe

Ingrédients:

  • 1 portion de crème glacée à la fraise Häagen-Dazs
  • Häagen-Dazs glace à la vanille et haricots, 1 portion
  • 1 once Smirnoff menthe poivrée Twist
  • 1/2 cuillère à café de sirop de menthe
  • 2 carrés d’écorce de menthe Ghiradelli, hachée
  • 1 canne en bonbon, écrasée

Préparation :

Dans un mélangeur, ajouter la crème glacée à la fraise et la gousse de vanille, le Smirnoff Peppermint Twist, le sirop de menthe, la croûte de menthe Ghiradelli et la canne à sucre en poudre. Et vous appuyez environ cinq fois. Maintenant, versez le cocktail à la menthe shake dans une flûte de champagne. Décorer avec une grosse tranche d’écorce de menthe Ghiradelli et une canne en bonbon écrasées.

Idées de cocktail Noël – Latte de potiron sans café

Ingrédients:

  • 1 tasse de purée de citrouille
  • 1 quart de lait
  • 1/4 tasse de sucre blanc
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille

Préparation :

Mélanger la purée de citrouille, le lait, le sucre, la cannelle et la vanille dans une grande casserole à feu moyen. Utilisez un fouet pour bien mélanger le tout mais sans le laisser bouillir. Servez et goûtez.

Idées de cocktail Noël – Shirley Temple facile

Ingrédients:

  • Grenadine
  • Soda citron-lime.
  • Glace.
  • Cerises au marasquin. Pour décorer

Préparation :

Remplissez le verre de glace, puis versez environ une once de grenadine sur la glace. Maintenant, recouvrez le verre du soda citron-lime sans oublier les cerises à décorer.

Idées de cocktail Noël – Mochas givrés à la menthe

Ingrédients:

  • 1 tasse de café froid
  • une tasse de lait d’amande
  • 1 cuillère à soupe de chocolat Primal Fuel
  • Cacao en poudre non sucré, 1 cuillère à soupe
  • 1 cuillère à soupe de miel brut
  • 5 gouttes de stevia (facultatif)
  • 5-6 feuilles de menthe
  • Extra feuilles de menthe, à décorer
  • 1 tasse de glaçons

Préparation :

Placez tous les ingrédients, moins les feuilles de menthe pour décorer et la glace, dans un mélangeur et mélangez jusqu’à ce qu’ils soient bien intégrés. Vous devez vous assurer qu’il n’y a pas de feuilles de menthe épaisses. Placez la glace dans deux tasses et versez-y le mélange de moka. Vous avez juste besoin de décorer avec des feuilles de menthe et de jolies pailles si vous le souhaitez.

Idées de cocktail Noël au romarin

Ingrédients:

  • 2 citrons
  • 2 oranges
  • 4 branches de romarin frais
  • 3/4 tasse de sucre
  • 1/4 tasse de miel
  • Glace
  • Eau gazeuse
  • Romarin et citron à décorer (facultatif)

Préparation :

Épluchez d’épaisses bandes de zeste de citron râpé. Pressez les citrons et les oranges dans une tasse à mesurer liquide et vous devriez avoir environ une tasse de jus. Mélanger le zeste, le jus, le romarin, le sucre et le miel dans une casserole à feu moyen. Faites bouillir pendant une minute en remuant constamment pour dissoudre le sucre. Retirer du feu et laisser reposer environ 10 minutes.

Filtrez pour éliminer les solides et laissez le sirop refroidir complètement. Maintenant, pour servir, remplissez un demi verre de huit onces de glaçons et ajoutez deux ou trois cuillerées à soupe de sirop. Remplir d’eau gazeuse et remuer. Décorer avec des brins de romarin ou des tranches de citron, si vous le souhaitez.

Idées de cocktail Noël – Coco coquito

Ingrédients:

  • 6 cuillères à soupe de sucre blanc
  • 8 jaunes d’oeuf
  • 2 cuillères à café d’extrait de vanille
  • 8 cuillères à soupe de rhum brun
  • 1/2 cuillère à café de noix de muscade moulue

Préparation :

Mélanger le lait de coco et le sucre dans une casserole et cuire à feu moyen. Battez les jaunes d’œufs avec la vanille. Puis, battez 1/2 tasse du mélange de lait de coco et de sucre avec les jaunes d’œufs. Battez ensuite le mélange de jaune d’œuf entier dans le mélange que vous avez cuit à feu moyen. En remuant constamment le mélange, laisser mijoter jusqu’à ce qu’il atteigne une température de 71 ° C.

Le mélange doit être suffisamment épais pour recouvrir le dos d’une cuillère mais ne doit pas bouillir. Maintenant, une fois que le mélange est un peu épais, filtrez le lait de poule dans un bol. Ajouter le rhum et laisser refroidir à la température ambiante. Placez une pellicule de plastique sur la surface et réfrigérez jusqu’à ce qu’il fasse très froid. Une fois refroidi, servir avec la noix de muscade saupoudrée sur le dessus.

Idées de cocktail Noël – cocktail tarte à la citrouille

Ingrédients:

  • 2 cuillères à soupe de glace à la vanille
  • 1/2 tasse de glace pilée
  • 1 cuillère à soupe de citrouille en conserve
  • Rhum épicé, 1 oz
  • 1 demi-once de liquide
  • 1/4 cuillère à café d’épices à tarte à la citrouille
  • 2 cuillères à soupe de garniture fouettée
  • 1 pincée d’épices à tarte à la citrouille
  • Préparation :

Mélanger la crème glacée, la glace, la courge, la moitié, le rhum et 1/4 de cuillère à café d’épices à tarte à la citrouille dans un mélangeur. Bien mélanger le tout jusqu’à ce qu’il soit lisse. Verser dans un verre de service et placer la garniture fouettée sur le dessus et saupoudrer d’une pincée d’épices pour tarte à la citrouille.